お惣菜販売

大型の台風が近づいています。 梅雨らしいじめじめ天気で私の股関節の調子は正直反応しています。 時間的に少し余裕が出来たので、以前からやりたかった旬のお野菜を使ったお惣菜を作って近くの産直で販売始めました。 暇つぶし、呆け防止、現金収入と良いことづくめです。 今日のメニューは切干大根煮物、ポテトサラダ、揚げびたしです。 今はパソコンでシールなども簡単に作れ、良い時代になりました。 旬のお野菜を使ったからだにやさしい惣菜で楽しい食卓のお役にたてばこの上ない幸せです。

半夏生

今日は季節の節目、半夏生。夏至から数えて11日目。1年の真っ半分の日だそうです。 今年もすでに半分終わりました。残りの半分は冬至までどんどん昼間の時間が短くなり、峠を越えて下り坂といった感じですが、暑い夏はこれからが本番です。 今年の夏はどんな夏になるのでしょうか？ 今日は夏野菜を中心にした、家庭料理バイキングを行いました。 無農薬でお野菜を作っている友人が、美味しい夏野菜をたくさん届けてくれました。 今日の人気メニューランキングは①彩野菜の揚げひたし　②インゲンとなす、ツナ缶の煮物　③トマトとナスの重ね焼き 15種のお惣菜をきり方、煮方、和え方がすべてうまくバランスとれ、とても美味しく出来ました。料理は素材の美味しさとほどよい塩梅のようです。 今日は早くもとんぼを見つけました。 飛んだと思ったら、また同じ場所に止まって、私が遊ばれているようでした。 とんぼの目玉は視野が270度もあるそうです。 目が早いのがとりえの私でもとてもかないません。