ケーキとパスタの会

今日はケーキとパスタの会で、餃子の皮を使ったラザーニアといちごタルトを作りました。

ラザーニアを茹でるもの難しく、扱いも大変なので、代用として使うのはとても便利です。

ミートソースの中に菜の花の茹でたものを入れました。ホワイトソースも溶かしバターと小麦粉をしっかり混ぜたところに牛乳を入れ、電子レンジで加熱。

焦げなくてとても便利です。

写真は手打ちそばとラザーニア。

今日は講習会に参加してくださっている男性が久々に手打ちそばをうってくれました。

かえしも十分にねかして持参してくださり。

ラザーニアもいいけどシンプルなおそばの方が数段上です。はやり日本人です。