今年最後のケーキバイキング

今日はマダム工房でケーキバイキングがありました。 今回は先月から幼稚園のママ友の貸切予約が決まっていたので、いつもの雰囲気とは違い和気藹藹。テーブルを真ん中に集め、皆が顔をみえるようにしました。出ているケーキやお料理も皆１種類づつとって頂き、食べれないものはお持ち帰り頂きました。 今日のケーキは友人のお庭で出来たレモンを使ったシュークリーム、生ショートの上には柿、リクエストがあったので久しぶりに作ったシフォンケーキ。どれも自画自賛でとてもうまく出来ました。した。昨晩からの仕込みと今朝の一つ一つのケーキの仕上げに少ない脳はフル回転。皆喜んでくださり、作り手も大満足。楽しい１日でした。 ぐるっと千葉という月刊情報雑誌が先月マダム工房のケーキバイキングを取材してくださり、先日発売となりました。 ２年程前ミニコミ誌に掲載されたとき顔も写るというので。美容院に行き、メイクとヘアーをばっちりやってもらった、実物よりもはるかによく映っている写真のデータがあったのでそのまま使ってもらいました。大手のホテルバイキングと並びマダム工房のケーキバイキングも紹介されました。 遠くからマニアックなケーキ好きが来てくれると期待します。

小さな手作り展ミニミニバスケット開催

今日マダム工房の初めての手作り展を行いました。 フルーツバスケットのメンバーと今回箱貸を利用している若い方の切り絵やこぎん刺繍、大網からきてくれた焼き菓子など １０人くらいの参加がありました。 ランチはピタパンの中にバジルチキンやカリーブルストをはさんだりものを用意しました。 娘に営業を任せて２ヶ月経ち、初めての大きな仕事です。 秋晴れのお天気に恵まれ、初めてとしては上出来です。 差し込む秋の日差しに手作り品がきらきら輝いていました。 今回もたくさんの友人が訪れて下さり、楽しくお話しが出来、心から楽しい１日でした。 明日もやります。 世界でただ一つも宝物を探しにいらっしゃいませんか！ １１時から１９時までやっています。

新そば付お料理講習会

今日は料理講習会をしました。 私お一番の好きな仕事で、色々な方と出会え、お話できる楽しいひと時です。 お子さんが小学校入学のクラスメイトのお母さんがグループで参加され、そのお子さんが今年２０歳。つまり１２年来て下さっている方もあります。本当に感謝です。 数年前から男性が一人参加。人生の達人で色々な趣味をお持ちの方です。 毎年この時期に新そばを打ってご馳走してくださいます。 かえしも持参。つゆをつける器も自分で土をねって焼いた作品。今日のおそばもものすごく美味しかったです。こういう生き方の人は絶対呆けないでしょう。 今日のメニューはリボンパスタを蟹のクリームソースで合えたものとりんごとさつま芋のを入れて焼いたバターケーキです。 ケーキやクリームパスタの香がする部屋で一生懸命そばを打ってくださいました。 シンプルゆえにごまかしが効かないおそばの方がやはり美味しかったです。

バロックバイオリンコンソート

今日はマダム工房でMichael Stuve氏によるバロックとクラッシックのバイオリンコンソートを行いました。 昔からの知り合いの方の友人で８年前にもマダム工房で行ったのですが、大変申し訳ないことにあまり記憶に残っていませんでした。 今回来日の折、急きょコンサートの開催が決まり、バロックということで教会関係の友人に声をかけ、予想以上にたくさんの方が聞きに来てくださいました。 Ｍｉｃｈａｅｌの来日は依然から聞いてはいたのですが、こんなに素晴らしい人とは思っていませんでした。 現在フィレンチェに在住、ウイーン国立歌劇場やフィレンチェ音楽祭などで活躍されている音楽監督です。 バロック音楽はチェンバロやパイプオルガンなどのイメージでしたが、バイオリン１本で色々な音がでて、同じ旋律の繰り返しのような静かで重厚な音の響きには感動しました。 ヨーロッパのステンドグラスの美しい石の教会の中で聞くとどんなにか教会の中で響きわたり素晴らしいことでしょう。 思いもよらない崇高な時間にみなさんは大満足で帰られました。 私も主人相手にフランク永井ばかり聞いている毎日なので、今日は心洗われました。音楽の力はすごいですね。

ケーキバイキング

確実は季節は一歩前進。木々の紅葉が進み、秋が深まりました。 今日はマダム工房のケーキバイキング。 先週のフルーツバスケットが日曜日で終わりほっとする間もなく大仕事です。先週から家にいる間はほとんど台所に立っている気がします。 好きな事をしていると疲れが違います。私は掃除や片づけがきらいなのですが、嫌いなことは事がすすみませんね。 今回はハロウィンでもあり、かぼちゃをたくさん使いました。かぼちゃのプリンやシュークリームの中身もかぼちゃクリーム。レアーチーズはゆず味。ヨーグルトムースはは完熟の柿をピューレーにしてまぜました。 いつもドイツソーセージを取り寄せている会社からドイツパンをとって欲しいと頼まれ、プレッツエルという塩味のパンがたくさん届きました。ドイツに住んでいた時よく食べていたので大変なつかしく頂きました。 子供を連れて来て下さった赤ちゃんをだっこしたり、お話したり本当に至福の時間でした。終わったあとの達成感と満足館と心地よい疲労感に浸り、今日こそはやくぐっすり眠ります。 １１月のケーキバイキングはもう予約で一杯になっています。 また来年も私の呆け防止のため頑張りますので、

フルーツバスケット終了

１年の最大行事フルーツバスケットが無事終了しました。 今年は台風接近が予想され心配していましたが、お天気が余りよくなかった割にはたくさんのお客様が会場に足を運んでくださいました。本当に有難いです。 搬出後集合写真をとりましたが、皆慶びと達成感にみちみち良い顔をしています。 私が提唱する、皆が幸せになるイベント、来て下さるお客様が喜び、出展者が喜び、ボンベルタが喜んでくれるイベントになりました。 ボンベルタの担当者も大変喜んで下さり、天井から吊り下げていた垂れ幕は来年までボンベルタで預かってくれるそうです。また来年・・・・・・・ 未来永劫このイベントが続くと良いですね。 今日は久々に台所で何もせずに早く寝ます。 色々な反省を生かして、来年もっとみなさんが喜んで下さるイベントにしたいと思います。

続フルーツバスケット

心配していた台風もだれの行いがよかったのか大したこともなく通過してくれました。 さすがに午前中はお客様が少なかったですが、午後から明るくなってくるとたくさんのお客様が来てくださいました。 ２３年目にして夢にまで見た垂れ幕がボンベルタの天井から吊り下げられ、感無量です。 外にはのぼりがひらひらとなびき、たくさんの方がのぼりを見て思い出したきました。と言ってくださいました。予想以上の効果です。 今日はハロウィンの仮想イベントがありました。あいにくの雨で外のイベントは中止になりましたが、可愛い妖怪たちが、会場の中にも乱入。最近はこのハロウィンがとても盛んに行われています。 私達が子育てをしていることは英会話スクールくらいしかやっていなかったと思います。 日本人はどこの行事もみな取り入れ、忙しいですね。経済効果はあるでしょうが、親は大変ですね。 ハロウィンは１０月３１日にあの世から霊が帰ってくると信じられていたそうです。ちょうど日本のお盆と一緒ですね。あの世に帰る時に一緒に連れて帰られないために変装したそうです。 ちょうどかぼちゃが取れる時期だったのでしょうか？かぼちゃとくりぬいてランタンみたいとして。日本のお盆の迎え火と一緒ですね。 それが子供達が仮想し家々を回り、お菓子を貰ってくる行事になったそうです。 これが終わればクリスマスの飾りが始まり、それが終わればお正月。季節の行事に追われますね。 フルーツバスケットは明日で終わりです。時間あれば見に来てください。