ケーキバイキング

今年は本当にいつまでも寒いです。 今日も最高気温が5度の冷たい雨が降り、足元の悪い中10人のお客様がケーキバイキングに来てくれました。 今月のお奨めはいちごをたっぷりいれたいちごババロアといちごショート。バスタはミートソース。そのミートソースであえたマカロニをグラタンにしました。 こ今日は友人も手伝いに来てくれ、時間内に余裕で出来上がりました。毎月楽しみに来て下さる方がいらっしゃるのですが、作る側のこちらも楽しみです。メニューを考え、買い物をし、段取りを考え、最短時間で作るこの作業が本当に私はむいています。 春らしいものが無いかなと探していたら、チンゲン菜の脇から花が咲き、菜の花になっていました。菜の花って色々な種類があるのですね。 白菜やチンゲン菜の菜の花も美味しいですよ。 このケーキバイキングが終わると今月も終わり。何事もなく今月も終わりそうです。 今年は特に春が待ち遠しいです。

笑い

今日は成田市が主催する落語家の講演会に行ってきました。 健康増進課が主催で市長までご挨拶にきていました。 75歳の落語家は1時間の講演と40分の高座に上がっての落語。さすがにプロですね。 成田市では今笑いに力を入れて、それに関する講座をひらいて、笑いのプロデユーサーを育成していて、 それがねずみ講のように広がっていく活動を進めています。 大変良い事ですが、体と心に痛みを抱えている人に笑えといってもなかなか難しい事ですね。 皆それぞれに大変な重荷を背負っています。 性格や気質、環境もあり、簡単に好転出来る事ではありませんが、笑っている間は一瞬でもそのことを忘れています。 やはり笑いは一番。笑うしかありません。

手作りパン

もう２月も中旬ですが、今日もまた寒い１日。 特別な用事もないので久しぶりにパンを焼いてみました。 子供が小さいころは焼いているパン屋もないのでよく作っていましたが、今は美味しいパン屋も増えたので、焼く必要もなくなっていました。 お気に入りの塩と水とレモン汁だけのシンプルなフランスパンを作ってみました。４分割にし、プレーン、レーズン、チーズ、バジルの四種類作りました。 予想外の上出来。子供も大喜び。材料費も数分の一で良い事づくめ。何よりも焼き立ての香が家中に広がっていいですね。 スイーツはたくさんできると食べ過ぎてしまうので、パンはその点良いです。 これも私も呆け防止の良い仕事になりそうです。

私の誕生日

先週娘とお嫁ちゃんが大ご馳走を作って、私の誕生日を祝ってくれました。 恥ずかしながら６４歳です。この年まで難なく生きてこれたのはやはり幸せな事ですね。 午前中は娘が準備してくれるので、外出して時間つぶし。帰宅したらすっかり準備万端でした。人のお料理を作るのは大得意ですが、人にやってもらったのは初めてではやり嬉しいものです。これからあと何年元気に生きていくかわかりません。今まで５年先のことはだいたい想像できていましたが、これからは何があってもおかしくない時代になってきました。 私は全てが運命だという運命論者ですが、人間は生きている限り与えられた役目が必ずあります。死ぬまでお役目を果たしつつ、元気に生きていこうと思っています。

連休の中日。といってもこちらは１年中連休です。時間があったので肉まんを作ってみました。 コンビニで売っているほどふかふかではありませんが、かなり良い出来です。蒸しものはちょっとした火加減が難しいですが、竹製のせいろがとてもうまく作ってくれます。蒸気の抜け方がちがうのでしょう。 子供と近所の知り合いに届ました。しばらくはこれが私のお役目みたいです。