6月ケーキバイキング

6月としては記録的な暑さ。首都圏でも35度を記録。炎天下で道路工事や除草作業などしている人達、当に大丈夫かなと心配してしまいます。

この暑さにめげず恒例月末ケーキバイキング頑張りました。

ミニコミ誌に出たこともあり、今回は早くに予約が一杯になりました。いつも手伝ってくれるスタッフが今回は予定があり、孤軍奮闘。

丁度家にいた娘が手伝ってくれました。

昨年の夏も生クリームの泡たてに失敗。今年はミキサーの容器も生クリームもがんがんに冷やしておいたのに接客している間にバターになってしまい、又失敗。

チョコレートは固まらないしと四苦八苦しながら、なんとか無事終わりました。ケーキは気温の高さは致命的です。

というわけで今回はやったー！大成功！という自己満足の喜びはありませんでしたが、一人で数種類のケーキと料理と作り、満点ではありませんが、一応合格点を頂き、お客様が喜んでくださったのは本当に心地よい達成感です。

暑さもあり、全身疲労感を感じ今日は早く寝ます。

もう6月も終わり。早くも1年の半分が終わります。

お正月ももうすぐです。

陶芸教室

友人の紹介で印旛沼近くにある陶芸教室にでかけました。

裏は里山、回りは趣味で畑を耕し、野菜や果物を作っている田園風景が広がる素晴らしいところに秘密基地的工房がありました。

今日は私達だけだったので、製作よりもおしゃべりが進んでしまいました。

先生はご両親の仕事でパラグアイで生まれ、結婚で日本に来られました。色々な海外生活の経験もあり、素晴らしい方です。

この工房も自分で建てたとか。そのエネルギーは半端ではありません。その過程が楽しくで仕方ないそうです。

こういう素晴らしい人で出会える私は一体どんな運を持っているのでしょう。

はるか地球の裏側で産まれた方と印旛沼のほとりで出会えるとは！！！！

何か一つでも違っていたら出会っていなかったであろうと思います。

毎日同じ食器で同じような食事をしている私達。

もう少し腕を磨いて心豊かな食事タイムを演出したいと思っています。

凄腕3人マダム

今日は栄町のパン屋さんピッパラの樹で6周年謝恩セールがあり、朝の6時半からお手伝いに行ってきました。

今回私のミートローフとピッパラさんの美味しいパンをコラボしたスペシャルミートローフバンズとプレミアムコロッケバンズを新発売しました。

機転と応用が利き、同時に色々な事が出来る脳を持つ女性パワーはすごいです。

この3人の凄腕が揃えば出来ないことは無いかも知れません。

ミートローフとコロッケパンそれぞれ100個づつ完成させました。

私の仕事は速いだけが取柄で雑なので今日は評判を落とさないよう、量や内容全て同じになるように緊張して仕事をしました。

それにしても全て一人で仕込みなど生地を作ったオーナーにはただただ感服。

本当にいい仕事をしています。

ゴスペルコンサート

今日は我が家のお嫁ちゃんが参加しているゴスペルサークルのおさらい会が鎌ヶ谷の公民館であり、出かけてきました。

赤ちゃんを抱っこしたりおんぶしたりして歌っている若いママやお孫さんのいる60歳代の方までの30名ほどのメンバーが力の限りの大きな声でゴスペルを1時間熱唱。

とても素晴らしかったです。

人間のもっている能力は鍛えると絶対成長します。声の幅も練習するとある程度はでるようになります。

大きな声で歌うのは一番のストレス発散。

子育ても大変ですが是非是非頑張って続けて欲しいと思います。

サンデイクッキング

今日は月に一度日曜日に行っているサンデイクッキング

でスコーンを作りました。

普段は朝から一日中お仕事をしている学校の先生が来て下さっています。

私達が子供の頃は学校の先生と親の言うことはそんなに逆らえませんでした。

今は民主的なのか自由なのか平等なのかなんでも主張できる時代となり、それはそれだ素晴らしいことですが、先生は大変です。

権利を主張するのは義務を果たしてからすること。なんでも良いわけではありません。

とくに今の保護者は自分と自分の家族が得をしたいと思っている人がいるようで難しい時代です。

先生方も大変なストレスを抱えているようですね

月に一度美味しい料理を作って食べて笑って喋ってストレスが発散できれば少しは楽になるかなと願っています。

梅の酵素作り

今日は梅の酵素を作りました。
梅は作るのも簡単で美味しいので是非多くの人に作って欲しいです。

酵素う作り始め5年くらい経ちました。私はこの手作り酵素は現代の救世主だと思っています。

健康診断が義務付けられ、病気の早期発見、早期治療が可能になりました。

その病気が作られたのはそれだけの原因があり、生活習慣を変えずに薬で数値だけを下げるのは本末転倒だと思っています。

日本は健康保険制度が確立しているので薬が安く手に入り、ほとんどの場合薬が出され、それを一生飲み続けなければいけません。

病気の原因はほとんどが過食と運動不足とストレス。
まず朝1時間歩くとか、足湯などで体温を上げるとかストレッチ体操をして流れをよくするなどやるべきことはあります。

潜在酵素の量を増やし、その酵素が適材適所に適切な働きをしてくれれば人間は健康に生きれるようDNAに組み込まれています。

薬の前に自分の健康を自分で守る努力をもう少ししてみましょう。
健康保険の赤字減らしにかなり貢献できるはずです。
健康人間の私は歯医者以外もう1０年以上医者に行ったことがありません。厚生省から表彰してほしいものです。

ピッパラの樹交流会

日中は真夏日の日曜日。

ピッパラの樹で3ヶ月に一度行っているお客様との交流会がありました。

私の友人がオカリナを吹きに来てくれました。夕方になり涼しく心地よい風に吹き、木々の青葉が風にゆれ、水田の苗も風にゆれ、水面に夕陽が輝き、鳥がさえずりとオカリナコンサートには最高の条件が整いました。土で作った澄んだ音色には自然がよく似合います。

白井で無農薬農業をしている方が豆腐を作ってくれました。大豆の茹でる香り、豆乳、豆腐全て本物の本物。美味しかったです。

そのおからでサラダとコロッケを作りました。

炭火で焼いたドイツソーセージも外で食べるとまた一味違います。

3ヶ月に一度の行事ですが、いつもいつも本物を食べさせていただけるのが本当に楽しみです。